2016年05月21日

ズブロッカ作りました。

スイートグラス.JPG


植木鉢で栽培中のスイートグラスの新芽の葉っぱを乾燥させ、お気に入りのスミノフの中に入れて自家製ズブロッカを作っています。
柏餅のような甘い香りがしてすごくおいしいです。


自家製ズブロッカ.jpg








ラベル:栽培
posted by fafofaf at 18:49| Comment(0) | スウィートグラス | 更新情報をチェックする

2014年01月08日

スウィートグラスと言う植物を知っていますか?

ズブロッカ.jpg

いつも飲んでいるズブロッカと言うお酒の中に草の切れ端が入っていてそれを調べたら、スウィートグラスと言う植物だと分かりました。

すごく甘い香りのする別名バイソン草と言うイネ科の植物で、クマリンという芳香成分が含まれていて、発癌性や肝毒性が指摘されているそうです。

しかしよほどたくさん摂取したらの話で、そのような事気にしていたら、何も食べれなくなってしまいますからね。

日本ではお香として販売されているのを見かけました。

海外では神聖な植物として儀式で使われたり教会などに植えたりしているみたいです。

どうしてスイートグラスを育てようと思ったかと言うと、自家性ズブロッカを作りたい。



スイートグラス.JPG

そこで調べてもスウィートグラスの苗は日本ではほとんど出回っていない事が分かりました。
でも一件だけ扱っている所を見つけて購入しました。

SORAMIMIハーブショップ
http://www.qherb.jp/onlineshop/gardening/plants/hp-hie1.html

しかし残念な事に冬の季節は葉っぱが無い様で写真の様な姿でした。

すぐにでもズブロッカを作る予定でしたが、それはまたのお楽しみにしておきます。





posted by fafofaf at 19:49| Comment(0) | スウィートグラス | 更新情報をチェックする