新鮮なサバを見つけたので〆さばを作ってみた。

〆さば シメサバ 締め鯖 しめ鯖 料理 作り方

晩酌のお酒でも買おうと立ち寄ったスーパーで、見るからに新鮮サバを見つけました。 関西のスーパーではここまで新鮮なものを見つけるのは稀です。 私はサバには目がないです。 特に〆さばは大好物です。 でも近くのスーパーでは良いものは手に入りません。 そこで前々から作ってみたいと思っていた、〆さば作りに挑戦しようと思い立ちました。 販売していた…

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青いトマトはピクルスに。冬の栽培終了。

水耕栽培 トマト 栽培 ピクルス 作る

大寒波が来る前にトマトの栽培を終了しました。 今回の栽培はハダニにやられてしまったために、例年に比べ収穫が少なかったです。 でも長い期間トマトを食べることができました。 最後の収穫までに赤くならなかったトマトです。 そのままでは食べても美味しくないのでピクルスにします。 トマトだけでは寂しいので一緒につ…

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